Cracóvia

Com uma história que abrange mais de mil anos e repleta de lendas, Cracóvia é uma cidade magnífica. No século XI, foi designada capital da Polônia por Casimiro I, o Renovador , e tornou-se o primeiro centro cristão do país. No século XIV, transformou-se em um polo político, econômico, cultural e até mesmo científico, com a fundação de sua universidade em 1364.

No entanto, durante vários séculos depois disso, a cidade sofreu com disputas entre russos, prussianos, suecos e austríacos, mudando de mãos diversas vezes. No século passado, a Polônia recuperou sua soberania e Cracóvia tornou-se a segunda maior cidade do país, depois de sua capital, Varsóvia.

O resultado de uma história tão longa e, por vezes, dramática é a impressionante coleção de monumentos que Cracóvia oferece. Trata-se de um vasto conjunto de edifícios, concentrado especialmente no seu centro histórico, declarado Patrimônio Mundial da UNESCO em 1978, onde se podem observar, muitas vezes combinados, maravilhosos exemplos de arte gótica, renascentista e barroca. Se desejar descobrir Cracóvia, convidamos você a juntar-se a nós.

O que ver em Cracóvia

Cortada pelo rio Vístula , Cracóvia recebe mais de oito milhões de turistas anualmente. Não é à toa que especialistas a consideram uma das cidades mais belas não só da Europa, mas do mundo inteiro. Vamos explorar seu rico patrimônio arquitetônico.

Centro Histórico de Cracóvia ou Stare Miasto

Poderíamos dizer que Stare Miasto , como é conhecido o centro histórico de Cracóvia, está dividido em três partes, cada uma mais interessante que a outra, e que você não pode deixar de visitar.

Cidade medieval

A primeira e mais central área é a Cidade Medieval, cujo coração é a Praça Rynek , construída no século XIII e, com quase duzentos metros de cada lado, a maior da Europa. No centro da praça, você pode ver o Mercado de Tecidos , um belo edifício renascentista. E a leste, você encontrará a Basílica de Santa Maria , uma impressionante igreja do século XIV notável por seu estilo gótico e sua fachada carmesim.

Outros monumentos que você pode ter interesse em ver na Praça Rynek são a estátua de Adam Mickiewicz , o grande poeta romântico polonês; a torre da Prefeitura , que parece uma réplica da basílica mencionada anteriormente; a Igreja da Assunção de Nossa Senhora , também gótica; e o prédio da Universidade Jaguelônica , também do século XIV.

Wawel Hill

O segundo ponto de interesse no centro histórico de Cracóvia é a Colina de Wawel, que durante séculos abrigou o centro do poder polonês. Lá, você encontrará três monumentos principais. A Catedral de São Venceslau e São Estanislau é considerada o santuário mais importante de todo o país. Construída no século XIV em estilo gótico, recebeu 18 capelas renascentistas dois séculos depois. Entre elas, a Capela de Sigismundo I é particularmente notável , representando o ápice da arquitetura renascentista na Polônia.

O Castelo Real de Wawel , também datado do século XIV, é uma impressionante estrutura românica e gótica construída em torno de um claustro central. Serviu de residência aos reis poloneses durante muitos anos e está aberto a visitantes. De fato, abriga um magnífico museu de arte com uma notável coleção de pinturas renascentistas e obras requintadas de ourivesaria, cerâmica e até arte oriental.

O terceiro monumento é a Igreja de Santo André , construída no século XI em estilo românico, o que a torna um dos edifícios mais antigos de Cracóvia. Além de igreja, também serviu como fortaleza, como comprovam suas aberturas defensivas.

Kazimierz

Este centro medieval foi o bairro judeu desde a Idade Média até o final da Segunda Guerra Mundial. Sinagogas como a de Remuh e a de Kupah ainda existem dessa época . No entanto, também existem outros monumentos. Entre eles estão as muralhas da cidade do século XIV ; as igrejas de Santa Catarina e de Santo Estanislau , a primeira gótica e a segunda barroca; e a Basílica do Corpus Christi.

Em relação a este último, há uma lenda curiosa. Aparentemente, alguém roubou a custódia da Igreja dos Santos Inocentes pensando que era feita de ouro. Percebendo que era cobre, ele o abandonou nos pântanos de Kazimierz. Mas logo depois, esse objeto começou a produzir uma estranha luz azulada. Diante disso e para expiar o sacrilégio do ladrão, o rei Casimiro III construiu a Basílica de Corpus Christie. Aqui, deve-se prestar especial atenção ao imponente órgão, ao coro e ao curioso púlpito barroco.

Por fim, em Stare Miasto (Cidade Velha), você pode se perder nas ruas estreitas que compõem a Royal Mile , a parte mais histórica da Cidade Velha. É também uma área com inúmeros bares, restaurantes e lojas de souvenirs.

distrito de Podgorze

Enquanto o bairro anterior era o histórico bairro judeu de Cracóvia, este abrigava o gueto criado por Hitler em 1941. Ainda é possível ver vestígios do muro que separava a área do resto da cidade. Mas dois lugares se destacam em Podgórze: a Praça Bohaterów , onde as pessoas eram selecionadas para deportação para campos de concentração, e a fábrica de Oskar Schindler , onde judeus trabalhavam e graças à qual centenas foram salvos.

Além dos locais já mencionados, você também pode visitar neste bairro a Igreja de São Bento, do século XI, e a Igreja de São José, em estilo neogótico ; a Farmácia da Águia , onde judeus eram escondidos e que hoje abriga um museu; e o curioso Túmulo de Krakus . Este último é um monte onde, segundo a lenda, está sepultado o Príncipe Krakus, considerado o fundador de Cracóvia.

Museus de Cracóvia

Você também pode visitar diversos museus na cidade polonesa, como o Museu Etnográfico, o Museu Arqueológico e o Museu de Engenharia Urbana. Mas, para os verdadeiramente curiosos, há dois que são absolutamente imperdíveis. Um deles é o Museu Czartoryski , fundado pela princesa de mesmo nome em 1796, que abriga, entre outros tesouros, a pintura de Leonardo da Vinci "Dama com Arminho". O outro é o Museu da Aviação Polonesa , com uma grande coleção de aviões, incluindo alguns da Primeira Guerra Mundial.

Parque Planty

Depois de contemplar tantas maravilhas monumentais, você certamente apreciará um pouco de ar fresco. Ao redor da Cidade Velha de Cracóvia encontra-se o Parque Planty, um extenso espaço verde de 21 hectares. Ele foi criado no início do século XX, quando as antigas muralhas da cidade foram demolidas. No entanto, ainda é possível ver vestígios das muralhas, como o Portão de São Floriano e o Barbacã . Este último é uma belíssima torre defensiva do século XV com planta circular e diversas torretas.

Periferia de Cracóvia

Nos arredores de Cracóvia, há dois lugares imperdíveis. Um deles é o campo de concentração de Auschwitz , palco do Holocausto judaico durante a ocupação alemã da Polônia. Atualmente, encontra-se notavelmente bem preservado e aberto à visitação. Contudo, é uma experiência muito difícil e não recomendada para todos. Mesmo assim, é um local de imensa importância histórica.

Outra atração imperdível é a Mina de Sal de Wieliczka , Patrimônio Mundial da UNESCO . Ela compreende nada menos que 300 quilômetros de galerias subterrâneas, pontuadas por capelas e câmaras. Dentro dessas câmaras, você encontrará figuras esculpidas que ilustram a história das minas. A visita guiada inclui quase quatro quilômetros de túneis com 22 câmaras, algumas contendo lagos subterrâneos. Entre os destaques está a impressionante Capela de Santa Kinga , com 54 metros de comprimento e decorada com figuras esculpidas no próprio sal.

Quando é melhor viajar para Cracóvia

O clima nesta cidade polonesa é uma mistura de continental e oceânico. Os invernos são bastante frios, com frequentes nevascas. Por exemplo, em janeiro, a temperatura média é de cerca de -5°C, com máximas de apenas 1°C.

Em contraste, os verões são agradáveis ​​e até quentes. Em julho e agosto, as temperaturas médias máximas rondam os 23 graus Celsius e as mínimas os 13. No entanto, o pior aspeto do clima de Cracóvia é a chuva . Há uma média de doze dias de precipitação por mês.

Portanto, as melhores épocas para viajar para a cidade polonesa são a primavera e o outono . As temperaturas são mais agradáveis ​​do que no inverno e não há tanta aglomeração de turistas como no verão.

O que comer na cidade polonesa

A gastronomia da cidade polonesa é o resultado da vida agreste do país, às vezes controlada pelos russos, às vezes pelos alemães. Consequentemente, apresenta elementos das cozinhas desses dois países mencionados e também da húngara, turca, armênia, francesa e judia.

Para apreciar esta culinária, você pode começar sua refeição com żurek , uma sopa de farinha de centeio e carne, ou com zupa pomidorowa , também uma sopa, mas neste caso feita com tomate, massa, arroz e legumes. Você também pode optar por pierogi , bolinhos recheados com carne ou queijo e batata.

Na hora de pedir o prato principal, você tem o goulash , um ensopado de carne de porco com páprica e cebola. Há também o bigos , que inclui vários tipos de carne e linguiça, cogumelos, ameixas secas e chucrute, ou costeletas de porco à milanesa com batatas e repolho frito — um prato cujo nome você achará impronunciável.

Para a sobremesa, você tem oscypek , queijo de ovelha defumado; obwarzanet , deliciosos bolinhos de massa; torta de creme papal ; sernik , ou cheesecake; e torcik piscyngier , um doce típico polonês feito com wafers de chocolate adoçados com licor. E você pode acompanhar tudo isso com uma magnífica cerveja polonesa.

Por outro lado, talvez lhe interesse saber sobre uma peculiaridade de Cracóvia que lhe permitirá comer barato. São os chamados "mleczny bars" ou "bares de leite" , locais que servem comida tradicional e rápida a preços muito acessíveis.

Como chegar

O Aeroporto Internacional João Paulo II fica a onze quilômetros da cidade. É o segundo aeroporto mais importante da Polônia e recebe voos de todo o mundo. Há táxis disponíveis do aeroporto para Cracóvia, mas não são baratos.

Como alternativa, você pode pegar o trem Balice Express , que sai a cada meia hora, leva cerca de vinte minutos e custa apenas dois euros. Há também um serviço de ônibus por um preço semelhante. A desvantagem é que leva mais tempo, aproximadamente trinta minutos.

Como alternativa, você pode viajar para a cidade polonesa de trem, não da Espanha, mas da Europa Central. A estação principal é Kraków Główny , que tem uma localização excelente, muito próxima ao centro histórico. Trens chegam de outras partes da Polônia, bem como de Viena, Budapeste e Praga. Os trens Balice Express, que partem do aeroporto, também param nessa estação.

Em suma, Cracóvia é uma das cidades mais belas da Europa. Ela ostenta uma história rica, um impressionante patrimônio arquitetônico e até mesmo alguns locais arrepiantes que lembram o passado trágico do Velho Continente. Some a isso sua culinária deliciosa e você verá que há muitos motivos para começar a arrumar as malas.