As Festas do Espírito Santo nos Açores celebra-se sobretudo na Terceira e também em São Jorge e no Pico, que atraem um grande número de visitantes às ilhas.
E é que é uma tradição religiosa açoriana que se festeja em todas as ilhas de Maio a Setembro que atrai centenas de fiéis às pequenas capelas de cada vila. Graças aos primeiros colonizadores, as festas do Espírito Santo mantêm a sua origem medieval, pelas suas características populares e pela cor das cerimónias.
A invocação do Espírito Santo durante as catástrofes naturais que assolaram o arquipélago e a fama dos seus milagres, a vida dura e o isolamento das ilhas contribuíram para o enraizamento e duradouro do culto, enquanto estas tradições desapareceram em Portugal continental.
Os rituais quase não foram alterados. Um imperador é coroado na igreja paroquial com um cetro e uma placa de prata como símbolo do Espírito Santo, que preside as festividades todos os domingos durante as sete semanas após a Páscoa.
No domingo de Pentecostes, há um grande festival na cidade. O centro das cerimônias é uma pequena capela, ou "império", que é utilizada para a distribuição da sopa do Espírito Santo, com carnes e verduras. É aqui que a coroa, a placa e o cetro podem ser vistos no altar.
O passar do tempo deu às festas do Espírito Santo as características individuais de cada ilha, embora alguns elementos comuns tenham permanecido como a coroação do 'imperador', a exibição da insígnia - a coroa e o cetro - a procissão de o 'Imperador' e a 'Imperatriz' com a sua escolta, no dia da festa, quando são distribuídas as ofertas de pão, carne e vinho.
Aliás, os desfiles com trajes de época são muito populares, cercados por um clima de religiosidade.